投稿者： YUSGOODS
2025 年 2 月 5 日，對龍虎斑養殖戶而言，是一輩子難忘的日子。
站在屏東縣政府的龍虎斑外銷日本首櫃記者會現場，看著精心處理、包裝完整的龍虎斑被裝進貨櫃，準備啟程，心中的激動比海浪還洶湧。
回想 88 風災，魚池被洪水吞沒，血本無歸，許多同業選擇放棄，但這是父輩經營大半輩子的事業，我們選擇重新整地圍池，把魚養回來。這些年，我們不只養魚，更養信任——從養殖管理、飼養密度到疾病防治，每個環節都嚴格把關，因為要讓龍虎斑游進國際市場，就得禁得起最嚴格的檢驗。
過去，日本因對龍虎斑的不熟悉與疑慮，龍虎斑一直無法進入日本市場。我們與政府、產業及研究單位合作，不斷提供檢驗數據、解說養殖流程，甚至親自到場實地考察。直到前年 10 月，日本正式開放輸入，我知道，這是台灣龍虎斑新的里程碑。
當貨櫃車駛離廣場，我想到這批魚很快就會出現在日本九州的飯店、超商，甚至是觀光列車餐桌上。日本消費者嚐到的，不只是鮮甜滋味，更是養殖人的心血與驕傲。
有人說養魚是和時間、天氣、命運賭博，但我覺得更像修行。這趟國際旅程，不只是個人成就，更是台灣水產的驕傲。我希望未來有更多人認識、喜歡台灣養殖的魚，讓牠們游得更遠。
